Er is altijd wel iets waar je als moeder ‘even op moet letten’. Genoeg groente. Niet te veel schermtijd. Niet te veel suiker. Goed slapen… En ergens op die onzichtbare lijst staat ook: genoeg vezels. Al voelt dat eerlijk gezegd soms als een vaag begrip. Want je eet toch fruit? Groente bij het avondeten? Een boterham hier en daar? Dan zit dat vast wel goed, toch?
Tot je het narekent. Of beter gezegd: tot iemand anders het voor je narekent. Want wat blijkt: 75% van de Nederlanders, moeders inbegrepen, eet minder dan de geadviseerde hoeveelheid vezels*. Niet omdat we het niet belangrijk vinden, maar omdat we niet goed weten hoeveel vezels we nodig hebben, of waar ze allemaal in zitten. En eerlijk gezegd ook omdat het leven met een gezin al vol genoeg is om dat ook nog bij te houden.
Weet jij hoeveel gram vezels je op een dag binnen zou moeten krijgen voor een gezonde levensstijl? Nee? Dan ben je zeker niet de enige. Uit onderzoek* onder ruim 2.500 Nederlanders blijkt dat bijna een derde het antwoord op die vraag niet weet. Het advies vanhet Voedingscentrum is duidelijk: vrouwen zouden minimaal 25 gram vezels per dag moeten innemen, mannen minimaal 30 gram*.
Maar in de praktijk komen we daar niet aan. Gemiddeld eten vrouwen zo’n 18 gram vezels per dag en mannen 22 gram vezels. Dat betekent dat we structureel 6 tot 7 gram per dag tekortkomen. Ondertussen geeft ruim 70%* van de mensen aan dat ze ‘waarschijnlijk wel genoeg’ vezels binnenkrijgen. Het voelt alsof je goed bezig bent, maar de rekensom pakt anders uit.
Waarom zijn die vezels nou zo belangrijk? Vaak worden ze in één adem genoemd met de stoelgang, maar daarmee doen we vezels eigenlijk tekort. Vezels zijn een belangrijk onderdeel van een gevarieerd voedingspatroon. Ze ondersteunen de stoelgang, maar dragen ook bij aan een verzadigd gevoel en ondersteunen de werking van je darmen. Omdat vezels niet worden verteerd, verlaten ze je lichaam weer en moeten ze dagelijks opnieuw (via voeding) worden aangevuld.
Meer lezen? 5x vezelrijke ontbijtjes voor het hele gezin
Wat veel mensen ook niet weten, is dat vezels niet één ding zijn. Er bestaan verschillende soorten vezels: oplosbaar en onoplosbaar, fermenteerbaar en niet-fermenteerbaar. Ze komen van nature voor in uiteenlopende producten zoals volkoren granen, groenten, fruit, peulvruchten, noten en zaden. Elke soort heeft zijn eigen functie, en juist die afwisseling maakt het verschil.
Iedere ouder zal herkennen dat eten een andere lading heeft als je kinderen krijgt. De eerste voeding van je baby – aan de borst of uit een flesje – de eerste hapjes en daarna het steeds verder ontdekken van eten door jouw dreumes, peuter of kleuter. Ook het moederschap heeft ook invloed op jouw voeding. Eten tijdens je zwangerschap, of maaltijden om te herstellen in de kraamtijd. Als moeder je uiterste best doen om zelf niet uitsluitend de restjes van je kind te eten als aanvulling op de koud geworden koffie.
De meeste kleintjes lusten in het begin van alles, maar dan begint vaak de ‘moeilijke-eet-fase’. Soms duurt ‘ie een paar maanden, soms een paar jaar. Steek je hand op als jij met je kind ook door de fase van uitsluitend spaghetti zonder saus en yoghurt toe bentgegaan… Kortom: in deze periode kan het soms nog lastiger zijn om aan jouw eigen vezelbehoefte en die van de rest van het gezin te voldoen.
In het onderzoek* komt ook naar voren dat we vaak eigenlijk niet goed weten waar vezels in zitten en dat vezelrijke producten minder lekker gevonden worden. Nog een uitdaging erbij. Veel mensen koppelen vezels automatisch aan producten als volkoren brood, zilvervliesrijst of rauwkost. Maar wist je dat een snee volkorenbrood ‘slechts’ ± 2,3 gram vezels bevat en een appel rond de 3,5 gram vezels oplevert? Dat is absoluut een begin, maar tel ze eens bij elkaar op en zie hoe ver je nog onder die gewenste 25–30 gram blijft hangen. Juist daarom helpt het om vezels te ‘verspreiden’ over je dag. Niet alles bij het avondeten willen oplossen, maar kleine, slimme aanvullingen kiezen.
Gelukkig zijn er producten die niet voelen als ‘een extra taak’, maar die je gewoon op tafel zet voor iedereen en die wél helpen om die dagelijkse vezelinname aan te vullen. Een voorbeeld daarvan is Optimel Vezels. Deze yoghurt en drinkyoghurt in vier verschillende smaken levert per portie 7 gram vezels op en past bij wat veel gezinnen belangrijk vinden: geen toegevoegde suikers, maar wel heel lekker. Het leent zich voor als basis of onderdeel van het ontbijt, als tussendoortje of als extra portie vezels bij het toetje.
Meer vezels eten hoeft geen alles-of-niets-verhaal te zijn. Het zit vaak in slimme keuzes. De ene boterham volkoren, de andere niet. Een handje chiazaad door je smoothie. Peulvruchten als toevoeging aan een salade. Juist dat maakt het vol te houden. Voor jezelf en voor iedereen aan tafel. Want goed voor jezelf zorgen hoeft niet ingewikkeld te zijn en mag vooral best een beetje meewerken met het leven dat je nu leidt.
Ochtenden zijn vaak geen moment voor goede voornemens. Het is eerder: haasten, haasten haasten, boterham smeren, tassen pakken, strijd voeren over wel-of-geen-jas en sleutels zoeken. Juist daarom helpen op dat moment vooral kleine, haalbare foodswaps.
Van wit naar half-volkoren
Niet meteen alles omgooien? Half-volkoren brood of wraps bevatten al meer vezels dan wit, maar worden vaak net zo makkelijk geaccepteerd aan tafel.
Fruit of groente die je zó pakt
Een appel, peer, snoeptomaatjes of bakje bessen op het aanrecht werkt beter dan fruit en groenten verstopt onderin de koelkast. Wat je ziet, pak je sneller. En dat geldt zeker voor jonge kids.
Lekker én snel
Yoghurt of drinkyoghurt met extra vezels is een fijne oplossing als iedereen op een ander moment eet. Een glas of schaaltje Optimel Vezels bij het ontbijt of tussendoor levert 7 gram vezels per portie: een handige en lekkere manier om je dagelijkse vezelinname aan te vullen. Het voelt niet als ‘iets extra’s’, maar als iets dat gewoon meedraait in het gezin.
Optimel Vezels als drinkyoghurt is beschikbaar in de smaken framboos-bosbes of mango-ananas, bij de yoghurt kun je kiezen uit mango-kiwi-banaan of aardbei-bosbes. Je vindt Optimel Vezels bij een supermarkt bij jou in de buurt.
Het mooie? Deze swaps werken niet alleen voor jou, maar voor iedereen in huis. En dat maakt volhouden een stuk realistischer.
Dit artikel is onderdeel van een samenwerking met Optimel
Bronnen
How About Mom nieuwsbrief: korting, tips en de beste gelezen verhalen